Sos hinduski

Już niedługo będę musiała zabrać się za sosy pomidorowe i przy okazji zrobię ten sos, który wspaniale smakuje z daniami z grilla. Przepis pochodzi z gazetki "Prześlij Przepis" z podanych składników wychodzą 4 słoiki 0,72l.

SOS HINDUSKI

2 kg pomidorów

1/2 kg jabłek

4 czerwone papryki

3 cebule

1/2 szklanki cukru

2 łyżki soli

2 liście laurowe

2 goździki

1 łyżeczka cynamonu

po 2 łyżeczki słodkiej i ostrej mielonej papryki

2 łyżeczki pieprzu

------

Obieramy sparzone pomidory i kroimy w kostkę.

Następnie kroimy w kostkę cebulę, obrane jabłka i paprykę.

Do garnka wrzucamy wszystkie pokrojone składniki oprócz papryki, dodajemy cukier, sól, liście laurowe, goździki i gotujemy 30min.

Wsypujemy paprykę, resztę przypraw i gotujemy kolejne 30min.

Sosy wlewamy do słoików i pasteryzujemy 10min.

Polecam :)