Miałam ochotę na ciasto, ale zupełny brak chęci do pracy. Akurat parę dni temu przeglądałam bardzo starą książeczkę z serii Biblioteczka Poradnika Domowego (1996r!) i tam znalazłam przepis na ciasto z winem. Oczywiście moja babska, ciekawska natura od razu zapałała chęcią wypróbowania przepisu. Ciasto robi się bardzo szybko, ma bardzo ciekawy smak wina i co najważniejsze nawet na trzeci dzień jest wilgotne i smaczne. Jeśli chodzi o wino - do pieczenia i gotowania zawsze kupuję bułgarską Sophię i nigdy się nie zawodzę.
CIASTO Z WINEM
2,5 szkl. mąki
4 jajka
3/4 szkl. oleju
ok. półtorej szkl. cukru
3/4 szkl. białego półwytrawnego wina
cukier wanilinowy
10g proszku do pieczenia
------
Żółtka utrzeć z cukrami i nie przerywając ucierania dodać kolejno mąkę z proszkiem, olej, wino a na koniec ubitą na sztywno pianę z białek. Wymieszać, wyłożyć do wysmarowanej i posypanej bułką tartą formy i upiec. Gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem.
POLECAM - PYCHA
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz