Próbowałam już humusu, pasty z fasoli, buraków, ale miałam opory do zrobienia pasty ze słonecznika, gdyż jednym składnikiem były suszone pomidory i obawiałam się, że nie podejdzie mi ten smak.
Spróbowałam w barze wegetariańskim słonecznikowej pasty pomidorowej i bardzo mi zasmakowała, więc natychmiast zaczęłam szukać przepisu.
Bardzo prosty przepis znalazłam tu, trochę go modyfikuję w zależności od ochoty na jakiś smak.
PASTA ZE SŁONECZNIKA
1 szkl. słonecznika
4 suszone pomidory w oleju
1 mały ząbek czosnku
2 łyżki pokrojonej natki pietruszki
1-2 łyżki soku z cytryny
1-3 łyżki wody
sól, pieprz do smaku
------
Słonecznik zalać zimną, przegotowaną wodą i odstawić na noc.
Rano odlać wodę, wypłukać słonecznik.
Do naczynia dać słonecznik, pomidory, czosnek, pietruszkę, sok z cytryny, wszystko zblendować.
Dodać łyżkę wody i dalej blendować, wodę dodawać stopniowo aż pasta nabierze pożądanej konsystencji. Doprawić solą i pierzem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz